于火锅的起源，有两种说法：一说是在三国时期或隋那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一说是火锅始于东汉，中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。并不是没个穿越人士想发明就发明的。
三国时代，曹代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。
不过市面上常见的还是那种铜质小火锅，预先把食物和佐料放入，等锅开了便可以直接食用了。而张扬则是把现代涮锅搬回了古代，蘸酱和锅底则由御厨亲自调配，不过张扬相信味道不会比现代的一些品牌火锅差。
小乔看着桌子上摆得蔬菜和肉食，不由奇怪的道：“怎么东西还都在外面放着啊？”
张扬抱着长子坐下，把一盘几近透明的羊肉倒入锅里，笑道：“自己喜欢吃什么，便往进放什么，这才叫爽啊，大家都坐啊。”
众女互相看了看，温莲、扈三娘、大小乔、花雨、方百花、甄氏先后坐下。其他没有封号的嫔妃这才在旁边几桌寻找座位。
韦妃和前朝郑皇后看了眼张扬那桌地剩下两个空位，不由犹豫起来。二人虽然都是享着贵妃规格，但并无封号，加上又是前朝旧人，心内并不敢与扈三娘她们相比。但以前徽宗喜新厌旧，二人在宫中过的也并不如意，现在碰到张扬这样一个多情温柔的皇帝，自然想多享受些温情，尤其今天又是除夕。自然更想与皇帝同桌。
张扬其实早有计算。要不这桌也不会正好多出两个座位来。见二女犹豫，怜惜的笑道：“你俩都坐这里来吧，大家一起红火红火。”
韦妃、郑妃闻言，不由大喜，巴巴的坐下，讨好的向众女笑笑。
温莲众女也都是品性宽和之人，见二女示好。也都是笑脸相迎。
上好的木炭作火源，并不逊色现代电器，转眼锅里已是水花翻飞。
张扬见水已经开了，便夹起一块羊肉蘸了些蘸酱，放入口中。
“好，赏御厨银十两。”
没想到御厨搭配的蘸酱和锅底居然远胜张扬在现代吃过地几个品牌，不过如果张扬知道御厨花费了多少名贵材料后，兴许就不会惊奇。也不会打赏了。
御厨为了
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