第二百八十八章名士与倾奇
新上市的江鲈活切，用特制的小刀刨成透明如翼的薄片，葱姜酱酒稍微阉过，配上就是白醋、石密、花椒，就是大名鼎鼎的金腓玉脍新吃法，不用盐本身就有一种不腻口的鲜腥，一盆时鲜的蟹粉汤头，红彤彤的水灼白虾、用敲剥好的蟹钳肉炖蛋花的金玉鳌头羹，这本来是下层人士的佐菜，咸蛋、卤蛋、皮蛋拼成的三花六色盘，炒笋头、菱角、芦根拌虾酱的水陆三生切，还有一只硕大开膛的王八，在小盆一样的背壳上，用爆裙边、烤四肢、红烧脊肉做成一鳖三吃的花样。
既然是要体现先贤遗风。
这种聚会上唯一的规矩就是没有规矩，闲情写意的或座或站或倚，只要你高兴，哪怕横躺在地板上都没关系，只要你不怕被某些醉眼朦胧的家伙给踩到，就这么斜靠在凭栏上吹吹江风，尝尝时令小吃，的确让人很惬意。
“这是卢根酒”我对座的一个大热天也穿着长衫汉襟的家伙，正小心翼翼的轻轻端起一个扣住的酒觞，放到鼻子下闻一闻，“重醒过二道，不过开坛早了些，糖味走的太快，已经有点微酸了”
“梁五，还不把你的宝贝，拿出来”大呼小叫起哄的声音。
我拿出一个小银扁壶，倒了一盏绿色的酒液出来，顿时浓郁甜腻的果香充斥在空气中，引的一片抽动吸气声
“好，再猜猜这个把”
“难道是。传说中猴儿酒”
“不对，是果子露。不过那酒味道淡的很，没这么厚”
“难道是剑南的梨苹烧”
再次有人冥思苦想起来。
这是他们正在进行一种猜酒游戏。
与我对座的这位荆门人高信，就是他们之中酒中高手，但不是说他酒量多好，而是对品酒辩类很有一套，有一套比狗还敏锐的，从西京四春的西市腔、暇蟆陵、郎官清、阿婆清，到郢州之富水，乌程之若下，荣阳之土窟春、富平之石冻春、别南之娆春、河东之干和、葡萄，岭南之云溪、博罗，宜城之九酝，浔阳之泪水。。
只要过鼻乃至过舌，都能一一品评出产地和年头。甚至可以根据口感，判断出这是产地上的细微差别，据说曾经有人乘天喝醉了，拿了几种参合起来的杂酒去试他，结果被他一一认出，连恶作剧掺了一点白醋都无法幸免。
因此很容易就得到动不动，就豪饮三百杯的同道酒鬼的赏识。但是就是这样，他还是被我带来的一口烧当场放倒，倒重新爬起来的时候，还在念念自语“好冽
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