“好了 绿茶品饮之前要先闻香 之后小口品 饶舌一圈 慢慢吞咽 感受喉间的韵味。”蔷薇一脸温和 微眯着眼 感受茶汤索绕在鼻翼之间的清香 再慢慢的抿一口 感受口腔带来的甘甜。
大家有样学样 也试着去感受 品饮着大自然的赐予 带着感恩的心。
鲜嫩的叶底 翠绿经脉 清亮的茶汤 饮后鲜爽回甘 留香持久。
明前茶 不管是颜色 滋味都属于上等绿茶 应该能卖个好价格。
“哇 竟然有点甜滋滋的感觉。”涛儿忍不住念叨出来。
“咽下之后 喉间滑滑的 很舒服。”文辉眼神亮亮的 原来绿茶这么好喝 怪不得听人说那些达官贵族为了一钱茶一掷千金。
“我品不出来啥 就感觉挺清爽的。”李氏放下碗 还挺惋惜的样子。
郑茂成抿抿嘴 放下碗 有点苦 但是咽下之后 喉咙里又返回点甘甜 虽然淡淡的 但他还是感受到了 却没有涩感 “和我以前喝的那一盅茶有些不一样 这个好喝。有苦但没有涩味 肚子感觉很舒服。”
蔷薇点点头 会心一笑 “没想到 咱们家人的味觉都很灵敏呢 都长了一个爱喝茶的舌头。”
“啊？我们说的都对？”李氏不敢置信 他们都是随便说的。
“是啊 薇儿 我们可是从来没喝过的。”涛儿眼睛一亮 妹妹在夸他呢。
几人都期待的看着她 让蔷薇觉得自己就是一个灯塔 引人照亮用的
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“每个人喝茶的感觉都不一样 但是好的茶会让人喝出愉悦感 这人高兴了 所有的感官都处于兴奋的状态 也会分泌出让人愉悦的因子 所以说这茶因人而异 好坏吗 也是没法评说的 只要自己喜欢就好。”“爹爹以前喝的茶苦涩 可能是放的时间长了 茶汤氧化了 或者茶叶粗糙 还有就是工艺上不一样 会有苦涩很正常。但是咱们的采摘的都是嫩芽 还是明前的 等级比较高 口感当然好。”
蔷薇细心的解说着 劲量简单化 “再看下咱们的白茶。”
新制的白茶干茶外形挺直略扁 形如兰蕙 色泽翠绿 白毫显露 叶芽如金镶碧鞘 内裹银箭 十分惹人爱。这么鲜嫩的茶可不能水温过高 免得浪费。
“要泡出好的白茶 一定要用干净的山泉水 水温不可过高 水沸熄火 稍等片刻即可高冲低旋 除了美观外 就是茶香。”蔷薇动手行如流水 好像是做了多少遍似的 看的几人一愣一愣的 但是谁也没有问出口。
“静置片刻 便可闻香 碗不烫手 便可品饮。”蔷薇轻声的解释着 慢慢的引导者他们去做 看着他们做的有模有样 特别是涛儿 享受的都眯起了眼。
冲泡后 芽叶展开 茶香味便随着一股热气飘荡开来 清香高扬且持久 滋味鲜爽 饮一口唇齿留香 回味甘而生津。叶底嫩绿明亮 芽叶多多可见。
难能可贵的是蔷薇竟然感觉到了一丝清冷如“淡竹积雪”的味道。
这让蔷薇兴奋又欣慰 她知道后山有很多的竹林 烘干用的也是竹炭 就是不知道是哪个是主导 这也算是意外的收获吧。
看来这个可以卖个好价钱。
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