分成四份的面皮叠起,拍上红薯粉继续擀制,逐渐变大、变薄,形状也由扇形再度变成了滚圆,林愁的手法也更加轻盈起来。

又经过十多分钟,林愁拾起四张面皮,轻轻一抖,多余的红薯粉便纷纷扬扬的落在案板上,面皮随风扬起,就像四面旗帜。

这时,沈大儒气喘吁吁的来到摊位前,“你,你真的能做??”

他已经在直播中看到了刚才的情景。

“这就是金主?”

“嚯,金主来了金主来了。”

“唔,三百万吃一碗见鬼的馄饨的傻子?看着不像啊...”

也不知道这人是在感叹沈大儒不像傻子还是不像金主。

沈大儒急切的问道,“到底能不能做的出来?”

林愁认得这个中年人,“原来是沈先生,不知沈先生吃到的馄饨,是什么馅做的?”

沈大儒想了想,“应该就是随处可见的野菜...具体哪一种,我不记得,不过应该有好多种混在一起,脆脆的,很鲜,很香。”

林愁说,“那我就按照自己的做法来做了。”

沈大儒连连点头,“好。”

林愁让秦晟去草丛随便找了一些野菜,挑出那些气味重的弃之不用,余者洗净切碎。【】

又找出几个荸荠去皮剁成末,青虾和鲽鱼斩绒,兑入青盐和少量蛋液与野菜末一同搅拌。

鲽鱼又称鳎目鱼、比目鱼,肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,有动气的作用,恰好可以弥补野菜的虚浮感。

林愁说道,

“相传,早在上古时代,大灾变前的明朝嘉靖年间,福省浦州有位告老还乡的御史大人,家居山区,吃多了山珍便觉流于平淡。于是,他家厨师取猪腿的瘦肉,用木棒打成肉泥,掺上适量的蕃薯粉,擀成纸片般薄,切成三寸见方的小块,包上肉馅,做成扁食,煮熟配汤吃。御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆,淳香沁人,连呼大妙,忙问是什么点心,那厨师因其形如飞燕而信口说叫扁肉燕。后扁肉燕与鸭蛋共煮,因福省话里鸭蛋与压乱、压浪谐音,寓意太平,而又有太平燕之说。”

“我姑且猜测,这想必就是沈先生所吃到的馄饨,就是这太平燕,内里以各种野菜做馅,吃的时候却有肉味,其皮韧性极强...恩,沈先生可以试试这燕皮,是否可以承一斤重量而不塌陷断裂。”

沈大儒将信将疑,秦武勇走过来,“试,一定要试试。”

弹幕已经刷

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末世小馆所有内容均来自互联网,快小说只为原作者秦善官的小说进行宣传。欢迎各位书友支持秦善官并收藏末世小馆最新章节第一千四百零一章 反差