“难怪,难怪有如此纯粹的豆花香味,一点点的杂味都被这样杜绝了,哪怕别人吃不出来。”周世杰心里和面上一样震惊。

“既简单又直击要害,犀利而有效。”吕咸评价道。

袁州脸上很是自然,一点也没有被夸奖的自傲。

不过看袁州这个样子,周世杰倒是一下子想起他刚刚说的小技巧,别说周世杰了,就是吕咸也很是无语。

“这个小技巧我们这些老家伙都没想到,倒是你想到了,巧思巧思。”吕咸感慨道。

“别听他的,什么小技巧,就是要把那刀做出来都不容易,其他不用说。”周世杰指着袁州手里的豆杆刀,笃定的说道。

“这倒是,要把这东西做的细致光滑,不伤豆花又能切割,确实需要不少功夫。”吕咸认真的点头。

两人就这么讨论起了这豆杆刀的一些做法。

袁州就那么静静的站在一旁,并不插话安静的听人夸奖,是一个良好的美德。

不一会,周世杰再次对着袁州开口“你这豆花和史大师的不同,完全不同,没有比较的必要。”

“对,没有可比性,就好似一道红烧肉和香菇青菜比美味一般,明明就是两个东西根本没法比较,也没有可比性。”吕咸认同的点头。

“史大师果然厉害。”袁州语气郑重的说道。

“是的,他一向厉害,对什么都爱钻研,这泉水豆花也是他的一绝,否则也不会叫川菜掌门人。”吕咸点头。

“我的手艺还可以再进步进步。”袁州突然说道。

周世杰先是愣了愣,然后赞同:“那当然,你还年轻,自然还可以更进一步。”

倒是一旁的吕咸很是惊讶,作为一个究极吃货,这店里的菜和其他他是看在眼里的。

不管是袁州做菜的手法,和追求细节的吹毛求疵,还有那独特的处理食材,以及登封造成的刀工,都已经如此厉害了,还怎么进步?

吕咸震惊加不解的看着周世杰,脸上明白的写着“你是不是瞎,这哪里还能有进步的空间?”

是的,在吕咸看来袁州的厨艺已经完美,可以著书教人了,说句不好听的,就是周世杰自己恐怕也就比之袁州更加知识渊博一些而已,毕竟活得更久,至于手艺,都还要差些。

当然这其中有周世杰年迈的关系。

“嗯。”袁州认真的点头。

而一旁的周世杰也一脸欣慰,直接忽略吕咸脸上怪异的表情。

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