众人纷纷叫好，却是个个摩拳擦掌，来这里的那个不是家中有大买卖的，如今海禁解开了，海上就是一座金矿，想要壮大自家实力的，那个不想去分一杯羹，而拥有海上免税权除了巨大的实惠之外，更是一种实力脸面的象征，所以几乎没人会带着玩一玩的心思而来。
“我出价一千两……？”不多时人群里有人喊了声。众人循声望去，竟是东侧万福记的掌柜鸿基昌，这次得杨大人指点迷津，从困境中走出来不说，往日发行的饼卷也因米价的降低而得以缓和，如今每日兑换的人数仍不少，可米价的平衡，每日还能维持过去，非但如此，这次粮食危机万福记所展现的仁义，让不少百姓新生好感，就连那些富商富户也对他竖起了大拇指，至此万福记的名声算是打了出去，平日里来购买的酥饼的人数，竟比往日多了数倍，大户富户送人的数量也大了许多，着实让万福记赚了些银子，投桃报李，对于万福记能在那次危机中度过来，掌柜的鸿基昌可谓是心知肚明，这不一早看了告示，便来凑凑热闹了。
看清楚了是万福记的掌柜，顿时有些哈哈大笑打趣起来：“万福记做的不是酥饼生意么，怎么着鸿掌柜的还想将这酥饼卖到海外不成？“
这话儿立即又引起了一场更大的哄笑，鸿基昌倒也恼，笑着回敬道：“有何不可，我可听说了那日本人，朝鲜人、琉球人与我们汉人的吃得差不多，咱们万福记的酥饼，有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成馅。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。老少皆宜，他们未必不好这一口！”
“哈哈，有趣，有趣既然鸿掌柜的都有这个心思，咱梅花糕也不能落后于人前，我出一千五百两？“一个爽朗的汉子大声笑道。
众人循声望去，却是阊门西街的梅花香自苦寒来的掌柜吴仁泽。
十六家米商的吴中兴顿时来了兴趣哈哈笑道：“有趣，有趣，连咱们苏州的酥饼，梅花糕都来热闹热闹，咱们米行若不表示表示实在太说不过去了，我们出价三千两？“
今日来了除了商人，还有不少官员，这些人虽说是来热闹的，可看到这才刚开了头，火药味儿就这么浓厚，顿时来了兴趣，不少人则大声跟着众人身后叫好不止，声音一大，气氛就也就上来了，那些本来志在必得的商客，也觉得人家都大大的露了脸面，自己若再不表示表示着实有些说不过去，
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