新来的掌柜姓高，名叫不归，取自《国风•；邶风•；式微》的两句，式微，式微，胡不归？微君之故，胡为乎中露！
式微，式微，胡不归？微君之躬，胡为乎泥中！他原本是彭万里手下掌管彭家生意的掌舵人，用彭老爷的话说，彭家的生意全都在他手中过活，能不能赚银子，就全靠他了，以彭老爷子的为人，能说出这样的话，自然不是吹嘘之言了。
事实上，高不归也的确有些本事，这些年跟着彭老爷打理生意，可也没看他如何操劳，彭家的生意却是红火的厉害，彭家上上下下对他甚是信任，但凡他决定的生意，即便是彭老爷子也从不说一个不，这样一个在彭家举足轻重的人物，本应该在彭家坐镇才是，却愣是被彭老爷子请到了这里，来也就来了，反正都是做买卖，到哪儿不是做买卖，再说了能立足阊门这块商业风水宝地，也算是个不错的选择，可让他没想到的时候，店铺着实不像样，全没生意的样子，气氛更是半分没有，这样的一个地方开米店，光靠一个招牌有生意才怪呢，更可恨的是，这家大掌柜的怎么看都不是个做生意的，生得比女人还女人，到了这二等红尘风流之地，还能正经的做生意么，若是做生意的，都这个点了，还没见有个喘气的来，房舍都被前前后后打扫了三遍。
气恼归气恼，高掌柜却也不是那种撂挑子走人的主儿，以彭老爷子的为人，能把他从彭家的生意堆里挑出来，放在这儿来，用意是什么他还看不出，但多少有一点他还是明白的，那就是彭家对这个店铺的生意还是很看重的，所以他不得不打起精神来开始经营，该准备银两，人员，以及各种经营口诀，他也都细细做出了一番安排，勉勉强强算是有点开门做生意的样子了。
大掌柜高不归见过一次，印象不深，但听人说，这掌柜的可是习惯于吟诗作赋，为人随和的很，不像个做生意人，到有几分富家子弟的气派，对于这样的人，高掌柜的自没有好感，但事已至此，他不好多说什么，好在来之前，彭老爷子已经告诉他，大掌柜与生意是个外行人，所以对于店铺不会有什么指教，凡事你大可做主，对于这一点他也是很赞同的，，闻道有先后，术业有专攻，既然不懂，那就要懂得放下，这才是正经事，比起那些什么都不懂，却又什么都抓的人，这种人可就头疼的很。
由于是新店，又是做的收购粮食的买卖，在这档口有人来才怪，所以整整一上午，高掌柜除了看了几页《生意经》外，根本就没做什么，本以为下午也就这么过了，却
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